【食べログ】若松 藪そば

創業明治三年の老舗『そば処やぶ』が、イオン戸畑店内のレストラン街に
『若松藪そば』としてチェーン展開。


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明治三年創業ですよ!

一昨年の前の年までは江戸時代だったって頃!

今年をH25と表記するならM3って事になりますが、それで連想するのは
マグニチュード3グリースガンぐらいのモンです。




それはさておき本題のそばですが、取り扱ってるそばは全て茶そば。

メニューにはうどんや丼物もありましたが、ここは一見さんらしく無難に
ごぼ天そば(\500)を注文しました。


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ごぼうを縦にスライスしてあるんで、繊維の食感がダイレクトに伝わり、ころもも剥がれにくい天ぷらをまずはいただきます。

次にそば。

普段は麦そばしか食べないRockyなんで、口に含む直前までは、その香りでそばを食べてる気にはならなかったのですが、噛んでみるとやっぱりそばですね。

やわらかいけどコシあり。


麺の味が濃い分、だしは薄めに味付けされており、最後の一滴まで完食できました。













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